Unsere Geschichte beginnt mit Neugierde und unserer gemeinsamen Liebe fürs Reisen. Als langjährige Kaffeeliebhaber entdeckten wir unsere Faszination für den Entstehungsprozess von richtig gutem Kaffee vor fünf Jahren bei einem Workshop & der Besichtigung der La Viet Coffee Factory in Dalat, Vietnam, dem Heimatland des LIEVIE Mitgründers Khoi.

Bei weiteren Reisen nach Auckland, Neuseeland bekamen wir einen Rat von inspirierenden Menschen “talk to strangers — get out of your comfort zone & be curious!” Wir lernten auf dieser Reise, wie bereichernd und wichtig es ist, neugierig und unvoreingenommen auf Fremde zugehen und einfach Fragen zu stellen. Denn wenn wir unsere Komfortzonen verlassen und mutig sind, geben wir uns selbst die Chance, daran zu wachsen und gemeinsam mehr zu erreichen.

Diesen Rat nahmen wir uns zu Herzen, löcherten weiterhin Menschen mit Fragen zum Hintergrund der Kaffeekunst und lernten somit immer mehr über Röstverfahren, Kaffeesorten und die kleinen feinen Unterschiede, die guten Kaffee von außergewöhnlichem Kaffee unterscheiden.

Bei einer Free City Tour in Melbourne, Australien 2019, dem offiziellen Erfindungsort des Flat Whites, bekamen wir schließlich selbst unseren ersten Flatwhite von einem beeindruckenden Kaffeekenner. In diesem Moment war klar: Wir wollen selbst unseren Teil dazu beitragen, dass mehr Menschen in den Genuss außergewöhnlichen Kaffees kommen.

Doch damit nicht genug: Als Menschen, die gleichermaßen Wert auf guten Kaffee, als auch auf Ästhetik & Design legen, setzen wir jetzt mit LIEVIE unseren Fokus auf ein ganzheitliches Konzept. Denn es ist nicht nur der Kaffee selbst, der einen kurzen Moment einzigartig macht, es ist auch all das außen herum. Angefangen vom Ort, der Umgebung, über den gemütlichen Sitzplatz, bis hin zu unserer Lieblingstasse, aus der wir den ersten Schluck nehmen.

Deshalb hat auch unsere Neugierde nicht beim Kaffee aufgehört, im Gegenteil: Wir haben über die Jahre auch immer mehr über das traditionelle Keramikhandwerk erfahren und gelernt. Denn handgerösteter Kaffee genießt sich am besten auch in handgemachter, einzigartiger Keramik, die unsere LIEVIE Mitgründerin Ramune in ihrem Atelier in Passau fertigt, und dabei modernes Design mit Elementen aus ihrem Heimatland Litauen verbindet.

Somit vereint LIEVIE Coffee & Ceramics alles für den perfekten, einzigartigen Genussmoment — außergewöhnlichen Kaffee in handgefertigter Keramik, entstanden aus der Neugierde und dem Wunsch, auf Menschen zuzugehen und immer weiter zu lernen. Ein warmes Gefühl, das wir in all unseren Produkten weitergeben möchten.

— Ramune & Khoi